婚宴酒席多少钱一桌 郴州京伦酒店婚宴价格

搜索创作挑战赛吃过了很多地方的婚宴，上海婚宴还真是没吃过，总是憧憬着能在上海的婚宴上吃到好吃的传统上海本帮菜。婚宴是中国传统的重要社交活动之一，一直以来都备受重视。在传统文化影响下，餐桌上的菜肴不仅仅是美食，更是象征着家庭和睦、幸福美满的象征。所以，在婚宴上，人们总是尽可能地准备着最丰盛、最美味的菜肴，以热情招待宾客。而在上海的婚宴上，也不例外。那么，上海婚宴酒席都吃什么呢？

首先，一定少不了海鲜。因为上海靠近海洋，所以海鲜类食材丰富，尤其是鲍鱼、虾、蟹这些高档海鲜在婚宴上必不可少。这些海鲜类食材既美味兼具营养，堪称婚宴上的“贵妃菜”。

其次，上海人非常注重食材的新鲜和口感，因此很钟爱锅贴、上海生煎等点心。在婚宴上，甚至会有专门的点心区供宾客品尝这些美食。除了海鲜和点心，还有一些客人特别爱吃的传统菜肴，比如红烧肉、鲍汁鸡汤、扬州狮子头等。这些菜肴既能展示出餐厅的地方特色，又可让宾客体味到传统美食的独特魅力。

此外，还有一些奢侈的食材，可以让酒席变得更加豪华。比如鱼翅、燕窝、花胶这些贵重的食材会不时地出现在上海的婚宴上，用来体现主办方的尊贵身份。

鸳鸯鸡

鸳鸯鸡是一道婚宴传统的名菜，主要原材料是半只鸡，通常是选用土鸡。制作时，将鸡剁成小块，分别用不同的调料进行腌制，一般是用五香粉等调料腌制半只鸡。腌制好后，将鸡块分别用清水和红曲米水煮熟，使其呈现出红白两色，再配以鸡汤、冰糖、醋等调料烹制而成，香气扑鼻，颜色艳丽，口感鲜美，是一道美味可口的传统佳肴。婚宴上鸳鸯鸡寓意金鸡报晓，开始新生活。

上海八宝鸭

上海八宝鸭是上海传统的一道名菜，由鸭肉、糯米、莲子、桂圆、红枣、核桃仁、花生、香菇等八种食材制成。制作过程需要腌制鸭肉、糯米等食材，然后把它们填充到鸭腹中，再用火蒸煮而成。食用时，将鸭皮剖开，取出八宝，配以酱油和芝麻酱食用，味道鲜美、营养丰富。上海婚宴酒席不可少的一道本土美食，来上海旅游拍婚纱照或者观光，可以尝试一下这道美食。

上海脆皮乳鸽

上海脆皮乳鸽是上海传统的一道名菜，是用选好的乳鸽，腌制后烤制而成，外皮金黄脆...

鹌鹑蛋卤鲍鱼

鹌鹑蛋卤鲍鱼是一道比较高级的海鲜菜，主要原材料是新鲜的鹌鹑蛋和鲍鱼。制作过程中，先将鹌鹑蛋和鲍鱼分别煮熟，然后一起放入卤水中煮制，让鲍鱼的鲜美和鹌鹑蛋的香味融合在一起，味道非常美味。婚宴酒席上的热菜，鹌鹑蛋和鲍鱼寓意团团圆圆。

白灼虾

婚宴上的白灼虾是一道非常受欢迎的菜品，一般选用新鲜的对虾，经过简单的处理后，浸泡在开水中...，婚宴上的白灼虾寓意红红火火，群龙贺新喜。

上海小笼包

小笼包是上海非常著名的一道特色菜肴，制作精细，肉馅鲜美。小笼包是一种小巧玲珑、香气四溢的蒸饺子。其独特之处在于选用馅料，嫩肉馅、虾仁馅、蟹粉馅等多种口味各异，具有一种鲜美可口的味道。小笼包的制作过程十分严格，需要选用精细的面粉和肉馅、精巧的包技，让其外皮薄而不破、馅料鲜美可口，最为上海美食文化的代表之一，婚宴上来一笼小笼包特别有上海特色。

海鲜红烧肉

红烧肉是上海传统的名菜之一，。红烧肉的特色在于其肥而不腻，热腾腾的醇香让人回味无穷。制作红烧肉需要选用优质的五花肉，同时需要恰到好处的火候，加入少量的酱油、白糖等作为调料，最终营造出红亮鲜美的烤肉。

清蒸鱼

清蒸鱼是上海婚宴酒席上的传统菜肴之一，以新鲜的鱼类为主料，口感鲜美。上海清蒸鱼制作讲究技巧，要保证鱼肉鲜嫩，味道醇香，需要注意火候。刚开始时，火要大一些，使鱼肉尽快熟透，然后适当转小火，收汁收味，保持鱼肉的水分和营养。蒸制过程中，还需要注意不要蒸过量，不然口感会变得老硬而影响美味。

狮子头

北方婚宴上有四喜丸子，那方婚宴上少不了狮子头，不知道从什么时候开始成了婚宴酒席上约定俗成的规矩。在碗中呈现为金黄色，富有光泽，滋味浓郁，香气四溢。狮子头口感入口即化，肉香鲜美，让人回味无穷。

在上海的婚宴上，菜肴的种类非常繁多，从传统的阳春面到现代的创意菜肴，都可让宾客体验到不同的菜肴文化。让人们不仅仅享受到美食带来的美好体验，更感受到浓浓的人情味和亲情味。上海婚宴上都有哪些传统美食，大家一起来聊聊吧？