黄豆和毛豆是不是一种东西 毛豆

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今天的答案无所不知的仙人告诉大家——这是真的。你们猜对了吗？

知识科普：

从植物分类上来说，毛豆、黄豆、黑豆都属于： 豆目——豆科——菜豆族——大豆属——大豆种

因此，毛豆、黄豆、黑豆都是同一品种豆，学名大豆。只是我们摘取的时间不同，大豆所呈现出来的种皮颜色和粒形会有所区别。

当大豆在八分成熟时采摘下来，就是我们日常所说的绿色的毛豆；当大豆完全成熟，变成十分熟时，就会变成黄色，就是我们日常所见的黄豆；而成熟之后依旧不采摘，它就会逐渐变成黑色，就是我们常用来制作酱料的黑豆了。