宫保鸡丁的宫保是什么意思 宫保鸡丁的特殊含义

中午安排菜时，发现家里有一根黄瓜，准备炒掉，可是一根好像又少了点。考虑加肉，依旧觉得菜量有点单薄。走进厨房，瞧见了灶台上放着娃子过早吃剩下的半根玉米，我寻思来个家庭版宫保肉丁吧！

因为没有做过这道菜，决定从搜索里借鉴借鉴做法，想来味道不会差。查看了几个大V的做法，却发现以前吃过的宫保鸡丁不是宫保鸡丁。在外面吃的这道菜，一盘端上来有鸡肉块，花生米，还配有胡萝卜、黄瓜等食材。今天得知，正确的做法应该是选用鸡腿肉，不会添加配菜。而餐馆是为了降低成本扩充菜量才放的。倒不是说餐馆怎么样，只是我确实有点惊讶。我一直以为宫保鸡丁就是需要黄瓜啊、胡萝卜啊，这样一盘端上桌花花绿绿的甚是好看。经过今天，感觉颠覆了自己对这道菜的认知。?

最后，依葫芦画瓢，嘁哩喀喳做了一番，这道菜完美失败，醋放多了，酸。