鱼香肉丝的家常做法简单 鱼香肉丝酱汁的调配方法

做法步骤

1、里脊肉切丝，用盐，料酒和淀粉搅拌均匀，腌制十分钟

2、黑木耳泡发洗净后切丝，茭白切丝

3、用蚝油，生抽，醋，白糖和豆瓣酱调成调味汁

4、淀粉加水搅拌均匀

5、大葱切丝，蒜瓣切末

6、起油锅，加入葱丝和蒜末煸香锅底

7、加入肉丝滑炒，至颜色发白

8、加入调味汁翻炒均匀

9、加入木耳和茭白丝翻炒片刻，用调味汁的碗加一点水倒入锅里翻炒片刻

10、最后用水淀粉勾芡，翻炒至汤汁浓稠即可出锅

11、成品图

心情故事

鱼香肉丝的做法还算简单，口味属于鱼香味，做法属干炒类，但怎么做鱼香肉丝最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道鱼香肉丝吧！